2024年北京市中考化学试卷。
16．（5分）阅读下面科普短文。
化石能源是目前应用最广泛的能源，但其储量有限，不可再生。《2024年世界与中国能源展望》中提出，全球能源结构正在向多元、清洁、低碳转型。
由图可见，太阳能、风能等其他可再生能源在能源结构中所占比例日益增多。太阳能的利用是热门研究方向之一。例如，通过光催化可将h2o、co2转化为h2、co、ch4、ch3oh（甲醇）等太阳能燃料，示意图如图2。
随着科技的进步，能源将得到更充分的利用。例如，利用照明灯、人体散发的热量灯生活中随处可见的废热发电。我国研发的“柔性、可裁剪碲化铋（bi2te3）/纤维素复合热点薄膜电池”，能充分贴合人体体表，实现利用体表散热为蓝牙耳机、手表、智能手环等可穿戴电子设备供电。
在新能源的开发和利用中，化学起着不可替代的作用。
原文作者郑秀珍、邰凯平等，有删改）
依据文章内容回答下列问题。
1）比较和2024年能源结构中的化石能源，所占比例降低的是 。
2）h2o、co2转化得到的太阳能燃料中，属于氧化物的是 ；该过程属于 （填“物理”或“化学”）变化。
3）复合热电薄膜电池中bi2te3由种元素组成。
4）下列说法正确的是 （填序号）。
a．能源结构向多元、清洁、低碳转型 b．科技进步会促进能源的利用。
c．石油和太阳能属于可再生能源d．生活中的废热可转化为电能。
2024年北京市高级中等学校招生考试。
28．（5分）阅读下面科普短文。
说起二氧化硫（so2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物。其实你真的了解so2吗？难道它只是有害物质吗？
so2与食品工业。
so2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业。葡萄酒酿制中适量添加so2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动。食糖加工过程中可使用so2进行脱色。
按照我国《食品添加剂使用标准（gb2760-2014）》，合理使用so2不会对人体健康造成危害。
标准中部分食品的so2最大残留量。
so2与硫酸工业。
硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是so2的获取和转化。工业利用硫制硫酸的主要过程示意如下：
硫酸工业尾气中含有少量的so2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨。工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的so2循环利用。
so2与化石燃料。
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生so2。为了减少煤燃烧产生的so2污染空气，可以采取“提高燃煤质量、改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量。
现在，你对so2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对so2还会有更全面的认识！
依据文章内容回答下列问题。
1）按照国家标准，食糖中的so2最大残留量为___g/kg。
2）葡萄酒酿制过程中so2的作用是___
3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有s、__和h2so4。
4）硫酸工业生产中，吸收尾气中so2的物质是___
5）下列措施能减少so2排放的是___填序号）。
a．将煤块粉碎 b．对燃煤进行脱硫 c．推广煤改气、煤改电d．循环利用工业尾气中的so2
2024年北京市高级中等学校招生考试。
30．（5分）阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改）。
方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多。
传闻1：方便面含盐超标。
我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6 g，长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病。经检测，每包方便面平均含食盐约3 g。
传闻2：方便面的面饼五分之一以上都是油。
专家建议常人每天摄入油量不宜超过25 g，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将90 g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚（c2h5oc2h5）作溶剂浸泡、提取、分离，得到的油约20 g。
传闻3：吃方便面胃里会形成一层蜡膜。
有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡，会随食物进入人体产生危害。事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡。泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.
04 mg的安全摄入量。
传闻4：吃一包方便面要解毒32天。
人们担心面饼中的食品添加剂bht（油脂抗氧化剂）危害健康。bht每天的最大可摄入量为每千克体重0.3 mg。
我国相关标准规定，食品中每千克油脂中bht的添加量不超过0.2 g。因此，就算每天吃5包方便面，摄入的bht也不会超标。
传闻5：面饼不会变质。
事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生“哈喇味”。过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加快面饼的变质。下图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化值（与过氧化物含量成正比）的测定结果。
用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似。
看完上面关于传闻的解读，相信你对如何健康食用方便面已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
1）常人每天摄入食盐量不宜超过 g。
2）测定面饼中油含量的操作包括 。a．将面饼研碎 b．用乙醚浸泡 c．加热。
3）判断传闻3的真假并说明理由。
4）方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有 。
5）下列关于方便面的说法正确的是 。
a．不能添加食品添加剂b．食用时，调料包应酌量添加。
c．包装袋破损会缩短保质期 d．食用时，尽量搭配蔬菜。
2024年北京市高级中等学校招生考试。
29.（5分） 阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）。
我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠（nano2）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（hno2）和氯化物（如nacl）。
亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒。
泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？
经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似。
实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素c，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。
（有删改） 依据文，回答问题。
1）泡菜中的亚硝酸盐是由转化生成的。
2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的反应。
3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是 （填字母序号，下同）。
a．泡制2～3天b．泡制5～6天c．泡制12天后。
4）下列关于制作泡菜的说法中，合理的是 。
a．最好加入一些姜汁 b．最好在较低温度下泡制 c．最好加入一些富含维生素c的水果。
d．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时的食盐水浓度无关。
5）请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议。
年份无科普阅读题。
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