紫金阁酒店饭店消防安全管理制度。
引言1第一部分消防安全职责。
一、产权单位、使用单位或委托管理单位的消防安全职责。
紫金阁酒店饭店消防安全管理制度。
引言1第一部分消防安全职责。
一、产权单位、使用单位或委托管理单位的消防安全职责3
二、消防安全责任人职责4
三、消防安全管理人职责5
四、部门消防安全责任人职责6
五、消防控制室值班员职责7
六、消防设施操作维护人员职责8
七、保安人员消防安全职责9
八、电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员职责10
九、消防安全职责部门职责11
十、义务（志愿）消防队消防安全职责12
第二部分消防安全管理制度。
一、消防安全管理制度13
二、消防安全例会制度15
三、防火巡查制度16
四、防火检查制度17
五、消防宣传教育培训制度19
六、安全疏散设施管理制度20
七、消防设施、器材管理制度22
八、火灾隐患整改制度24
九、用电防火安全管理制度25
十、用火动火安全管理制度26
十。一、易燃易爆化学物品管理制度27
十。二、消防安全重点部位管理制度28
十。三、消防档案管理制度29
十。四、灭火和应急疏散预案编制和演练制度31
十。五、火灾事故处置制度34
十。六、燃气、电气设备安全管理制度35
十。七、消防安全工作考评奖惩制度36
十。八、消防控制室值班制度37
十。九、消防值班制度38
二。十、消防组织（义务消防队）管理制度39
二。十一、餐厅和饮食厅消防安全管理制度40
二。十二、厨房和饮食制作间消防安全管理制度41
第三部分消防安全操作规程。
一、自动消防系统操作规程46
二、变配电室操作规程47
三、电气线路、设备安装操作规程48
四、燃油、燃气设备安全操作规程49
第四部分消防安全管理各类**及记录。
一、消防安全管理备案表54
二、消防安全例会会议记录55三、建筑消防设施功能检查记录表56
四、消防宣传记录60
五、消防教育培训记录61
六、消防培训合格登记表62
七、安全疏散设施检查记录63
八、单位火灾隐患当场整改通知单64
九、单位火灾隐患限期整改通知单65
十、单位火灾隐患整改复查单66
十。一、燃气、电气设备检查记录67
十。二、单位临时用火、用电作业审批表68
十。三、易燃易爆化学物品管理登记表69
十。四、灭火和应急疏散预案演练记录70
十。五、消防安全工作考评和奖惩记录71
十。六、消防控制室值班记录72
十。七、值班（值宿）记录及情况上报表73
十。八、义务消防队业务技能学习记录74
十。九、饭店等餐饮场所消防安全重点部位专项检查记录表75
二。十、每周防火检查情况记录表76
二。十一、每月防火检查情况记录表78
二。十二、每日防火巡查（夜查）记录表82
引言。一、 餐馆的定义。
凡接待就餐者零散或宴请宾客的营业性中餐厅、西餐厅，包括饭庄、饭店、酒家、酒楼、风味餐厅、旅馆餐厅、旅游餐厅、快餐馆及自助餐厅等统称为餐馆。餐馆以经营正餐为主，同时附有快餐、小吃、冷饮等营业内容。**方式多为服务员送餐到位，也有采用自助式的。
二、 餐馆的火灾危险性。
1、采用可燃材料装修。
一些大型餐馆和饮食店为了提高就餐档次营造氛围，大量采用可燃装修。顶棚采用木龙骨吊顶和造型，墙面采用可燃的墙纸装修，地面采用可燃地毯铺地，同时布置大量可燃的装饰物品，大大增加了餐厅部分的火灾荷载，一量发生火灾，容易造成巨大的经济损失和群死群伤恶性事故。
2、火源较多，扑救困难。
餐饮作为一种休闲、消遣和享受方式，一些客人会在用餐时吸烟，如果烟头处理不当，极易引**灾。
餐厅内照明灯具表面的高温部分靠近可燃物时，特别是白炽灯表面温度很高，可能引燃可燃物。
厨房内电器设备和线路因雾气、水汽大，容易受潮，导致绝缘层老化，发生漏电、短路**；还有线路设计不合理，电线长期过载或部分接地线过热，而熔断丝不熔断或者断路器不起动，从而引燃可燃物。
明火设备较多，厨房灶台，特别是煎炸时需要大火，火焰蹿得很高，一旦食用油溢出，就会发生燃烧。
厨房烟道内聚集大量油烟，如清洗不及时，遇到火星极易引**灾，而且扑救很困难。
3、人员密集，疏散困难。
餐馆、饮食店、食堂是人员密集的场所，客人的流动性大，对建筑物疏散设施不熟悉。一些商家为方便管理，往往将一些安全出口的门锁上或在疏散走道上堆放杂物，减少了人员疏散出口的数量和宽度。发生火灾时，由于烟气比较大，极易造**员的混乱，一旦发生拥堵，会给疏散带来很大的困难。
酒店 饭店消防安全管理制度
酒店 饭店消防安全管理制度提要 防火责任制度根据 中华人民共和国消防条例 对企事业单位要认真实行防火责任制的要求，成立防火安全委员会，各部门 室 更多精品自财务。酒店 饭店消防安全管理制度。遵照 预防为主 防消结合 的方针和 谁主管 谁负责 的原则，根据 中华人民共和国消防条例 和有关消防管理工作的...
酒店饭店消防安全管理制度
遵照 预防为主 防消结合 的方针和 谁主管 谁负责 的原则，根据 中华人民共和国消防条例 和有关消防管理工作的规定，结合实际情况，制定以下制度。一 防火责任制度。根据 中华人民共和国消防条例 对企事业单位要认真实行防火责任制的要求，成立防火安全委员会，各部门 室 成立防火安全小组，班组设立防火安全员...
酒店消防安全管理制度
金九龙大酒店消防安全管理制度。为使全体员工正确使用消防设备，掌握报 法，执行安全岗位责任制度，确保来店宾客财产与人身安全和酒店全体员工的人身及财产安全，根据 中华人民共和国消防条例 结合本酒店实际制定本制度。一 认真贯彻国家有关消防安全工作的指示 法规。将防火安全工作纳入经营 行政管理计划，作到同计...