中国设计酒店的特点与设计趋势

蒋正杨 (同济大学设计创意学院)

摘要：“设计酒店”在世界范围内兴起，近年在中国发展迅速。通过对当前设计酒店在中国目前的发展现状的分析，**了中国设计酒店的特点和情感化、个性化、高科技化、低消耗与多元化的设计发展趋势。

关键词：设计酒店；体验；趋势

中图分类号：tu238 文献标识码：a 文章编号：1006-8260(2010)07-0014-02

设计酒店”十年前在全球兴起，这种强调“设计”以及“由设计带来的情感和体验”的设计酒店出现打破了以往千篇一律，高度标准化、统一化、程式化的酒店模式，以具有个性化、定制化、原创性、精致典雅的面貌出现在人们面前。设计酒店（design hotel）又被称为个性酒店（character hotel）、潮流酒店（boutique hotel），由于至今这仍是一个全新的概念，对它还没有一个统一的标准定义。

有人认为，“设计酒店”是指采用专业、系统、创新的设计手法和理念进行前卫设计的酒店。它是酒店产品的一种特殊形态，是酒店业发展高级阶段的产物，是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象，具有独一无二的原创性主题，具有与众不同的系统识别，且不局限于酒店项目的类型、规模和档次。与传统酒店一味强调恢宏气势、装修奢华不同的是，“设计酒店”以设计为本，强调酒店设计与入住者感受的互动与交流，在酒店空间中产生各种丰富新奇的感知体验，激发了使用者的灵感，并通过这种设计能量的碰撞与释放，激活酒店中的社交氛围，从而为使用者创造一种更为有趣的生活方式。

这也正契合了时下流行的“体验经济”的消费模式，设计酒店便是承载与传递情感与体验的载体，而这一切则集中体现在它独特风格化的空间营造方面。

1 设计酒店在中国的发展概况现状。

1.1 背景。

十年前设计酒店在欧美国家普遍出现，近几年中国兴起。2023年，“长城脚下的公社”应邀参加第八届国际建筑展“威尼斯双年展”，投资者将“公社”作为酒店经营。其出众的“设计”与酒店功能的结合，为中国酒店设计带来新意，成就了“设计酒店”的样板，也荣幸地成为“设计酒店”**（designhotelr）首家推荐的中国大陆设计酒店。

虽然严格说来它还不能算真正意义上的设计酒店，但它的出现带动了中国设计酒店的发展。

设计酒店初始发展的这段时间也是中国设计迅速发展的时期，在与世界前沿设计师频繁交流合作的同时，国内的设计师也快速成长。这一时期，在中国开始强调设计的原创性、独特性、民族性的大环境力量的推动下，设计师与大众的审美水平有了较大提高，。加上理念逐渐开放，中国的设计酒店与国际发展水平差距相对缩小。

目前，随着的中国经济持续迅猛发展，国内国际消费市场日益成熟壮大，消费需求也日益多样化和个性化。对于不同层次的消费者，尤其是高端消费者，传统意义的豪华舒适已不再是选择酒店的首要条件，越来越多频繁旅行的消费者会觉得千篇一律的连锁酒店枯燥乏味，转而寻求旅行住宿带来的独特体验。“设计酒店”潮流正切合了这一消费需求，可以说需求的增加对设计酒店的发展起到了积极的反作用。

1.2 分布地区与消费人群。

目前中国大部分的设计酒店集中在香港、北京、上海、广州、深圳等一线城市以及杭州、南京、昆明、三亚等旅游业发达的城市中。其他城市相对较少，同时设计水平也与以上城市存在一定差距。在同一城市中设计酒店通常位于具有历史文脉内涵、交通相对便捷的城市老中心区地带。

由于这类型酒店在装修造价以及管理成本上的花费较高，加之销售方式也有意针对高端客源，设计酒店的客房定价相对于传统酒店较高，一般的客房在1500-2000rmb/晚，顶级客房甚至达到8000-10000rmb/晚。因此，目前主要的消费对象是成功人士以及追求时尚和个性化体验的人士，设计酒店暂时没有广泛的进入到我国大众的旅行消费之列。另外调查发现，设计酒店大多规模较小，客房数大约在30-50间，由于数量较少，入住率基本保持在90%以上。

这样的人群定位和经营模式能确保设计酒店的良性运转和发展。

1.3 设计师与设计风格。

在酒店的设计方面，大部分的“设计酒店”通常邀请国际知名设计师或者设计事务所进行设计和创意，在实施阶段会有国内设计师参与其中。当然，也不乏本土优秀设计师独立操刀的作品。在设计风格方面，则强调体现中国文化的同时又具备国际化的设计手法，设计酒店成为新颖的设计理念和生活方式的推广载体。

国内的设计酒店在设计风格上存在着相互跟风模仿或局部模仿的现象，大量的复制导致了设计酒店个性的缺失。此外，也有设计师或投资方刻意搬用某个文化元素营造氛围，这未免显得有些牵强。

2 中国设计酒店的设计特点。

2.1 反映地域环境人文特色。

设计酒店与所在城市的人文环境存在一种文脉上的传承与辐射的关系。任何事物它并不是孤立存在的个体，如《国语楚语》中所说，“夫美者，上下、内外、大小、远近皆无害焉，故曰美”，所以，设计酒店应尊重酒店周围的城市环境的现状，并通过设计实现与所处环境人文的和谐对话，甚至成为城市文化中一个可感知的符号。拓展其文化内涵和外缘，使酒店不仅“可用、可观”，还能“可悟”。

例：北京皇家驿栈酒店——时代中国与传统中国的相遇。

北京皇家驿栈酒店，位于东华门附近，故宫东面，隐藏在北京老胡同的深处。在这个由德国graft小组设计的酒店中，大面积使用了看似新鲜艳丽的橙色、豆绿、天蓝色调，这些像是讨孩子们喜欢的糖果色，恰恰是中国建筑中常用的经典颜色，故宫的朱砂墙，绿色的琉璃瓦，黄色的墙裙，设计师将这些颜色嫁接处理得明亮单纯，使传统建筑中的元素有了时尚的面貌，用这样的手法同时实现了文脉的传承与设计的创意，与不远处的故宫相望形成设计语言的呼应。

此外，酒店还有一条贯穿整个空间包括每间客房的线描带，高低变化蜿蜒曲折，勾勒出皇宫的边缘，通过这种极富动感的抽象文化符号的使用，历史的痕迹又强化了酒店主题。设计师还独具匠心的用各朝代皇帝的徽号替代房间编号，这些帝王名字的背后让人联想起无数传奇的故事与传说。可以看出设计师在细节的处理上也刻意将人文特色融入环境意境之中。

在这里，传统的元素以现代的面貌出现，产生出梦幻般的时空感受，多元交错也正是北京这个城市的气质，酒店里也能隐约感受到同样的特质，最古老的历史与最现代的设计共同演绎出有序的结合。

2.2 低碳节能的友好型设计。

设计酒店的兴起和发展处于人类发展的新时代，通过如何在酒店的小环境中循环利用资源，开发和运用新技术来实现和推广新型的环保方式和观念，同时又通过设计的方法把环保做得舒适有趣，也是设计酒店面临的一个重要议题。这种带有反思性质的设计体能现出人们环境伦理和社会责任的回归。设计所传达的不仅是一种美好的体验，更多的是一种未来美好生活方式的倡导与传播。

例：上海雅悦酒店——自愿减排的碳中性模式。

来自澳大利亚的设计师jules kwan和 sasha silva希望在中国实现他们的环保理念，投资并设计了雅悦酒店。这座位于上海胶州路法租界附近的urbn酒店前身是一间废弃的旧仓库，在改造中大量使用本土材料和旧物再生的材料，酒店前台的背景墙是用收集来的175只旧皮箱拼接而成，地面铺的是**来的旧砖，木板和墙砖也来自法租界拆迁的建筑物。这样，设计师在完成装饰的同时也让人感受到老上海的旧貌与气息。

环保的主题不仅体现在雅悦酒店装饰的环节中，在最初的设计中设计师就通过空间限定的方式引导住客行为方式的环保与节能，比如把房间定义成不穿鞋的区域，这样就不再需要地毯，从而节约清洗的水和减少洗涤剂带来的污染。另外，通过把浴缸从洗手间移到房间的方法减少客人对水资源的浪费。使用太阳能天窗、低能耗的水循环系统空调、隔热性能良好的双层真空节能玻璃等新技术和材料实现环境友好的目标。

更有趣的是，从酒店的洗浴用品到提供给客人的餐食、酒和饮料都是有机的，在这里环保不再是一个表象而是每一个具象的行为方式。虽然整个酒店总共只有26间客房，但每间客房都能享受到6平米的绿地面积，在充满江南园林特色的花园里，人与自然产生了更亲密的互动关系。

2.3 注重细节和宜人尺度。

优秀的设计酒店不只是在第一印象上给人强烈的视觉冲击和激动的感官体验，归于平静后的细节感受能否能感动使用者也是尤其重要的。无论设计怎样创新和发展，最终还是要回归到人的使用和感受上来，以人为本的设计才是有生命力的。不同于传统酒店追求大空间，在设计酒店中人性化尺度的考虑以及如何实现功能最大化，都是注重设计细节的体现。

在进行细节设计的同时也保证了酒店的品质与格调。

例：香港w酒店——细节中的感动。

w酒店是喜达屋旗下的全球连锁跨国设计酒店，共拥有26家设计酒店。香港w酒店是其在亚洲的第二家门店，酒店的整体设计以木为主题，隔绝都市的繁华和喧嚣，营造出引人入胜的自然世界。但更让人感动的是细节的处理和宜人尺度的把握，以及人性化功能的考量。

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