2019年春季学期学校食品安全专项检查工作总结

发布 2023-09-12 16:36:52 阅读 4343

我校根据《xx市食品安全委员会办公室关于开展2020年春季学期学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》的文件精神,大力开展食品安全宣传工作,动员各方力量,加强食品安全监督管理,确保了学校食品安全工作宣传到位,组织到位、管理到位,责任落实到位。

一、领导重视,认真组织,积极发动,提高食品安全认识。

领导重视,确保组织工作到位。一是学校成立了食品安全活动领导小组。二是积极开展食品安全宣传活动,利用校园广播、黑板报、宣传栏等积极宣传,广泛发动,在校园内营造食品安全氛围。

三是组织有关人员认真学习《xx市食品安全委员会办公室关于开展2020年春季学期学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》文件,让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦,保证大家充分认识食品安全宣传活动的重大意义,对食品安全工作引起足够重视。四是对学校校门口的小摊点,对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。

二、开展食品安全系列主题活动。

在学生中广泛开展食品安全教育活动。利用班会、黑板报、讲座宣讲食品安全小知识、小常识;教育学生提高对食品安全重要性的认识;发动学生从健康着眼,从自身做起,从细微入手,从小事做起,吃学校食堂,吃绿色食品,告诫学生不吃霉变食品,不喝生水冷水,不吃零食,不吃"三无"食品,养成良好的食品卫生习惯。

三、加强学校食堂管理。

学校进一步加强了食堂食品安全管理,保证学生吃放心饭,满意饭。定期召开食品安全工作例会,专题研究和讨论食堂有关工作,掌握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园;充分发挥食堂管理人员的作用,搜集师生意见和建议,解决存在问题,并不定期地对食堂卫生、安全、食品采购等情况进行检查,确保学校食堂各项工作的顺利开展。

四、进一步完善食堂管理制度,确保食品安全工作职责到位。

修订和完善了《食堂工作人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》、《学校食堂卫生管理制度》、《食品采购监督检查制度》等;设立食堂食品安全监督员,对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日历台账,对每天购进食物进行登记,防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规,做到长期有专门的定点、定人送货。

严格原材料采购索证索票制度,为学校食堂食品卫生安全提供了有效保障。

五、对食堂工作人员进行培训。食堂工作人员必须取得健康证及食品卫生培训合格证才能上岗。

六、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

3)把好“个人卫生”关。工作人员进入食堂必须穿工作服。

4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。

今后,我们将继续结合学校实情,认真贯彻教育局卫生工作精神,扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》,使学校食品安全工作再上一个新台阶。

春季学校食品安全

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2019年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结

3 采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期 保质期 备案存档。4 食品采购进入食堂时要做好了进货台账。5 食品及原料的贮存符合卫生 安全 整洁的要求,做到了按照 先进先出 发放原则予以发放。6 学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。7 食品冷藏 冷冻做到了原料 成品分...

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2015年春季学校食堂食品安全专项检查整治工作总结。店埠镇中心小学。我校本着对学生 对家长 对社会高度重视的态度,严格按照 莱西市教体局关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查的通知 的精神要求,我校食堂卫生工作领导小组对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全专项检查整治工作汇...

学校食品安全

饮料 儿童食品等。重点内容 一是检查各类学校食堂及食品商店 小卖部 卫生许可情况,食堂操作间的基本条件 卫生环境,食品是否按规定留样,原材料进货质量安全把关情况,进货检查验收 索证索票,购销台帐和质量承诺等制度是否落实,有无销售 三无 食品和假冒伪劣 有毒有害 过期变质及其他不合格食品等,管理制度及...

学校食品安全发言

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关注学校食品安全

关注学校食品安全,促进学生健康成长。喇叭镇大土小学谢家洪。学生的成长关系到祖国的未来,学生的健康能影响到我们教师的教学,学生的生命连着我们每个教师的心,可是,现在每间学校周边的小摊点,上面各种各样,五花八门的玩具,零食样样齐全,商家用麻辣 甜食 油炸等食品,来引起我们同学们的注意,来达到销售的目的 ...

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篇一 学校食品卫生安全责任合同书。学校食品卫生安全责任合同书。甲方 xxxxxxx中学。乙方 xxxxxxx 为加强学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全,依据 中华人民共和国食品卫生法 突发公共卫生事件应急条例 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 ...

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一 总则。第一条学校的稳定关系着地区的稳定和国家的长治久安,为提高保障师生安全和处置突发事件的能力,根据 和教育部以及省市县有关文件精神,结合我校的实际,制定本预案。第二条本预案所称食品卫生突发事件,是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。第三条突...